富士山（ふじやま）

今回訪問したのは、２０１９年開店ながら「大衆酒場」と銘を打つ心意気がうれしい「大衆酒場｜富士山」。お店の雰囲気もとても良く、若者の２〜５人飲みが多くカジュアルな雰囲気だ。おじさん客は似合わない店なのかな？　「白菜サラダ」と「もつ煮込み」、「ヤキトン」、「レバ刺し」「鶏だしおでん」が一押しメニュー。「スモーク鯖」も気になるし、「レモン酒｜１メモリ８０円」や「チンチロハイボール」も気になる。・・そんな大衆酒場に行ってみました。

仕事が早く終わって、テレビ塔の時間を見ると午後６時前だった。早く帰っても面白いテレビはやってないので寄り道。「大衆酒場　富士山（ふじやま）」に３回目の訪問。

地下鉄南北線「大通」駅から徒歩３分、東豊線「大通」駅から徒歩８分「ｋ２３ビル」２階に暖簾がある。
入口のドアが重たい。力を込めて入店。広い店だ。周囲に４〜６名用のテーブル席が７つ、中央にカウンター席がある。「空いているお席にどうぞ」とのことなので、中央のカウンター席に落ち着いた。ビール会社の昔のポスターや銭湯の壁「富士山」の絵があり、従業員が割烹着を着用しているが、昭和の匂いは薄い。

最初はビール。メニューを眺めていると生ビールとお通し「ひじきと薩摩揚の煮物」が運ばれてきた。

客層は若い人が多い。少しにぎやかだ。とり串（タレ）と豚串（塩）、刺し身三種盛り、白菜サラダを注文した。この店の串物は良心的で１本だけの注文が可能だ。「白菜サラダ」は黒板やメニュー表でオススメされていて、更に店員からも「オススメですょ」と言われたので試しに頼んでみた。・・むむ。量が多すぎる。量でインパクトを与える気持ちもわかるが、私にはそのインパクトは要らない。

なかなか減らない「白菜サラダ」に悪戦苦闘していると、「お刺身産品盛り合わせ」も届いた。「刺し身」は一切れ一切れが分厚く、食べごたえがある。おいしい。若者にはこれでいいのだろう。私は、薄切りでいい。刺し身の一切れ一切れに量は求めない。ＳＤＧＳかも知れないが、「ツマ」の大根の白や大葉の緑もあったほうが良い。無いと寂しい・・と思う。横長の和風の皿のほうがお洒落・・と思う。でも美味しい。
ビールジョッキが空いた。２杯目の注文は迷いに迷った挙げ句、「日本酒」を２種類同時に頼んで飲み比べをすることにした。

「〆張鶴」と「黒松剣菱」。「とり串（タレ）」と「豚串（塩）」も並んだ。この時点で「お通し（ひじき）」と「刺し身」は食べ終わった。「白菜サラダ」まだ残っているが、完食が見えてきた。お酒は小瓶で提供されるスタイル。お洒落だし銘柄がわかりやすい。飲み比べる。少し違うのはわかるが、どう違うのかが鮮明にはわからない。〆張⇒剣菱⇒〆張・・・・・せっかくなら「お猪口」一つより、小さな冷酒用のグラスを２つのほうが混じり合わないのでいいと思った。

本日ごちそうになったのは
生ビール、日本酒×２。お通し、とり串、豚串、白菜サラダ、刺し身三種盛り。

この店のいい意味でのガヤガヤ感が懐かしく思った。３０ぐらい前、京王線「調布」の駅前ビル２階に「新選組」という居酒屋があったが、その店の元気ハツラツさ、明るさに似ていて、ノスタルジックな気持ちで泣きそうになってしまった。危ない。一人で感傷に浸っていてもハタからは「変なオジサン」でしかない。気づくと店も混雑して来た。涙が出る前に、退散。

まとめ。

２０１９年開店ながら、「大衆酒場」と銘を打つ心意気がうれしい。お店の雰囲気もとても良く、若者の２〜５人飲みが向いている店かなっと思った。一人酒や演歌は似合わない。客層が若いので、おじさんも似合わないのかな？　今回は注文しなかったけど「鶏だしおでん」も気になるし、「スモーク鯖」も気になるし、「富士山レモン酒１メモリ８０円」や「チンチロハイボール」も気になる。・・結局「また行きたいな」と思わせてくれる酒場だった。